タイの国民料理カオマンガイからインスピレーションを受けた異国情緒漂う料理。オーナー自ら本場の有名店を巡り、試行錯誤し満を持して完成させた逸品。丁寧に調理した鶏肉と香り高いジンジャーライスは思わず箸が進む。味の決め手は化学調味料を一切使わずに生み出した有機醤油ベースの特製ダレ。
▼ジンジャーチキンライス／600円（税込）
▼テイクアウトメニュー
〜フード〜
薬膳スパイスカレー／600円（税込）
ジンジャーチキンライス／600円（税込）
上州牛ハンバーグのロコモコボウル／980円（税込）
▼編集部おすすめ通常店舗メニュー
薬膳スパイスカレー（サラダ付き）／880円（税込）
世界に250人の“酒匠”が選ぶお酒とこだわり食材の料理を味わえるカフェバー、カージオイド。
伊勢崎の穴場カフェ“Analog”の姉妹店。店名は心臓形の“カージオイド曲線”に由来し、心のこもったものを提供したいという思いから。世界に250人しかいないソムリエ“酒匠”が仕入れている希少な日本酒や酒類を楽しめる。編集部おすすめのスパイスカレーは化学調味料、小麦粉不使用で、厳選した20種類以上のスパイスとハーブを調合し、自家製ラーメンのダシを加えて作っているこだわりっぷり。内蔵の回復やデトックス効果も期待できる一皿。
▼CARDIOID
［所在地］伊勢崎市連取町1666-1 ［電話番号］050-7126-7017 ［提供時間］10:30〜21:00 ［定休日］不定休 ［Instagram］https://www.instagram.com/isesaki_analog/ ［WEB］https://www.cafe-analog.com/
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