Yasushi Miki
上州豚を使用！ 先代から受け継いだ秘伝のしょうが焼きは、卯波自慢のトラディショナル弁当。
上州豚のしょうが焼きは、約40年前に地域で愛された先代の看板料理。それを卯波で復刻させ、ランチでも大人気の一品。程よい肉の厚みに、爽やかな香りのボタニカルなドライジン、そして生姜とニンニクの効いた自家製ダレが絡み、よりご飯が進んでいく。上州豚の旨味を喧嘩することなく引き出し...
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Yasushi Miki
つなぎは一切なし！ 100％国産牛パティと手作りバンズで織りなす最強アメリカンビーフバーガー。
ジャバズカフェの看板メニューである「ジャバーガー」は、何と言っても、こだわりぬいたパティが魅力。国産牛100%と牛脂・スパイスのみで作られているため、ハンバーグでない“分厚い肉のパテ”を食べているよう。低温調理で肉の旨みを閉じ込め、ジューシーさ溢れる牛パティ。そこへ、地元農...
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